در اصفهان غذا کجا بخوریم

در اصفهان غذا کجا بخوریم

در اصفهان غذا را کجا بخوریم؟ سوالی است، که برای اغلب مسافران و گردشگران پیش می آید. اصفهان شهری پر از جاذبه های توریستی و گردشگری است. این شهر سالانه افراد زیادی را برای تفریح و گردشگری به خود جذب می کند. اگر شما هم به این شهر زیبا سفر کرده اید، و به دنبال جایی مناسب برای سرو غذا هستید. شاید اولین سوالی که به ذهنتان برسد این است، که در اصفهان غذا را کجا بخوریم؟ نگران نباشید، ویرا فود در اینجا شما را با بهترین رستوران های اصفهان و محبوب ترین غذاهای اصفهان آشنا می کند.

شهر اصفهان یکی از شهرهای جذاب و توریستی که در ایران وجود دارد. مکان های متعددی برای تفریح و گذراندن اوقات فراغت در این شهر می توانید، بیابید. برای تکمیل یک روز خوب و عالی در این شهر بهتر است، غذاهای محبوب و معروف آن را نیز امتحان کنید. اما این که در اصفهان غذا را کجا بخوریم؟ یکی از سوالات مهم برای همه افرادی است، که می خواهند، تجربه خوبی از سفر به این شهر داشته باشند. در اینجا ویرا فود شما را با رستوران ها و مکان های مناسب برای سرو غذا آشنا می کند.

1. سفره خانه سنتی

اگر می پرسید در اصفهان غذا را کجا بخوریم؟ یک سفره خانه سنتی درست در امتداد شرق میدان امام واقع شده است. خوشبختانه، محبوبیت آن در بین گردشگران، برای کیفیت غذا یا محیط مناسب بسیار زیاد است. دیوارهای رنگارنگ کاشی کاری شده، طاق ها و پنجره های شیشه ای رنگارنگ فضای فوق العاده ای ایجاد می کند. در این مکان در حالی که بر روی تخته های اصیل، و سکوهای غذاخوری فرش شده و بالشتک شده، نشسته اید؛ به راحتی از سرو غذاهای سنتی ایرانی لذت ببرید.

2. رستوران هتل صدف

هتل صدف واقع در خیابان حافظ، کمتر از پنج دقیقه پیاده تا میدان امام فاصله دارد، و غذاهای سنتی ایرانی را ارائه می دهد. چیزی که این مکان را متمایز می کند، رستوران آن روی پشت بام است، که همیشه در ماه های تابستان باز است. افرادی که موفق به سرو غذا در این مکان می شوند، با مناظر بی نظیر از مناظر فراموش نشدنی شهر اصفهان رو به رو می شوند.

3. رستوران شهرزاد

رستوران شهرزاد به دلیل اینکه یکی از معدود غذاخوری‌های شهر است، که زیبایی‌شناسی قاجاری را به سطح بالایی می‌رساند، محبوب است. با شیشه های رنگی و آینه کاری پیچیده، و طراحی مبله بسیار زیبا است. رستوارن شهرزاد شلوغ و شاید کمی پر سر و صدا، فضایی سرزنده و انتخابی دلپذیر از غذاهای سنتی ایرانی است. پیشنهاد می شود در این رستوران حتماً جوجه کباب خوشمزش را امتحان کنید. همچنین برای افرادی که گیاهخوار هستند، گزینه های بسیار خوبی دارد، چیزی که همیشه در همه رستوران های ایرانی وجود ندارد.

4. رستوران خوان گستر

اگر بازم هم می پرسید در اصفهان غذا را کجا بخوریم؟ بهتر است به خوان گستر که رستورانی در طبقه همکف هتل جلفا در جلفا، منطقه ارمنی‌نشین اصفهان است، بروید. دکور این رستوران بی نظیر است، و رستوران تمیز، کارآمد و مهمتر از همه، غذاهای عالی ایرانی سرو می کند. چلو کباب یکی از غذاهای ویژه­ی این رستوران است. پویایی آرام یک کافه تریا، با سالاد بار سلف سرویس را دارد، که برای گیاهخواران بسیار عالی است.

5. رستوران خیام

رستوران خیام در اصفهان یک کبابی ارزان و شاد است، که مورد علاقه مردم محلی است، پیشنهاد ویژه در این رستوران امتحان جوجه و کوبیده آبدار آن ها به همراه با یک ماءالشعیر خنک و خوش طعم است. همچنین دمنوش های سنتی ایرانی این رستوران نیز ارزش امتحان کردن، را دارند.

6. هتل عباسی

هتل عباسی بقایای یک کاروانسرای قرن هفدهمی را در خود جای داده است، و اگر اقامت در این هتل خارج از محدوده قیمتی شما هست، اما ارزش بازدید از یکی از چندین رستوران مستقر در هتل را دارد. رستوران چشم انداز روی پشت بام به دلیل چشم اندازش از میدان امام و کوه هایی که شهر را احاطه کرده اند، بسیار لذت بخش است. گزینه هایی برای صرف غذا در داخل و خارج و منویی با انتخاب خوبی از غذاهای ایرانی و فرنگی دارد.

7. اعظم بریانی

بریانی یک غذای لذیذ اصفهانی است، که از گوشت گوسفند یا گوسفندی که چرخ کرده، سیخ کرده و روی آتش کبابی می‌کنند، درست می‌شود. معمولاً با نان تافتون تازه سرو می شوند، یک نان سنتی خوشمزه ارزش آن را دارد، که قبل از ترک اصفهان آن را تجربه کنید. می توانید در کنار بریانی یک لیوان دوغ نعنا خوشمزه سنتی را تجربه کنید. اگر باز هم سوال دارید، که در اصفهان غذا را کجا بخوریم؟ این رستوران بهترین انتخاب است. رستوران داران اعظم بریانی در این غذا تخصص دارند، و دو شعبه فعال دارند.

8. فرنی حافظ

فرنی حافظ از استادان فرنی مخصوص اصفهانی است، که مخلوطی از آرد برنج، شیر، شکر، گلاب و گاهی خرما است که سرو می‌شود، و برای صبحانه محبوبیت زیادی دارد. فرنی مخصوص اصفهان شیرین، ارزان و مناسب برای گیاهخواران است، اگرچه جزو غذای اصلی نیست. اما می توانید، به عنوان میان وعده چند کاسه سرو کنید. تا وعده غذایی بعدی را میل کنید.

انواع غذاهای محبوب اصفهان

غذا می تواند، نشان دهنده آداب و رسوم و سنت های غنی یک ملت باشد. خوردن یک غذای خوشمزه محلی می تواند، خاطره ای به یاد ماندنی را برای افراد ایجاد کند. از این رو، اکثر مردم هنگام سفر به مقصد جدید علاقه مند به امتحان غذاهای سنتی هستند. در بین شهرهای ایران، اصفهان مقصدی است، که هر گردشگری که وارد ایران می شود از آن دیدن می کند. بنابراین چشیدن غذاهای سنتی اصفهان لذت سفر به این شهر تاریخی را دو چندان می کند. علاوه بر این، باید بدانیم، در اصفهان غذا را کجا بخوریم؟ زیرا غذاهای اصفهان از مهم ترین جاذبه های گردشگری آن است. در ادامه شما را با بهترین و محبوب ترین غذاهای اصفهان آشنا می کنیم.

1. بریان (بریانی)

این غذا محبوب ترین غذای اصفهان است. بریانی، بریان یا به قول محلی ها بریون شبیه همبرگر است، و از گوشت و ریه بره، پیاز، دارچین، فلفل و زردچوبه تشکیل شده است. این غذا کاملاً با بیریانی که یک غذای مخلوط برنج هندی است، متفاوت است. برای پخت بریون اصفهان ابتدا بره پخته شده را چرخ کرده و با ادویه های مختلف مخلوط می کنند. سپس این مخلوط را با دارچین روی آتش در کفگیر مخصوص سرخ می کنند.

در نهایت بریانی را با بادام چرخ کرده و ریه پخته روی نان سنگک سرو می کنند. همچنین مخلفات آن یک کاسه خوشمزه آبگوشت بریان است، که روی آن نان تخت خرد شده و سس کشک است. اگر می پرسید که در اصفهان غذا را کجا بخوریم؟ رستوران های خاصی در اصفهان وجود دارد، که فقط بریان سرو می کنند که به این رستوران ها بریانی می گویند. قابل ذکر است، که بریانی اصفهان یک غذای غلیظ و پر چرب است.

2. خورش ماست

این غذای معروف اصفهانی شبیه شله زرد یا فرنی زعفران است. اما در واقع یک غذای خوش طعم و سنگین اصفهانی است. این غذای محلی از ترکیب گوشت بره، ماست، شکر، گلاب، زعفران، پسته، بادام و زرشک تشکیل شده است. برای تهیه آن ابتدا ماست و شکر را می پزند، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده، و دوباره می جوشانند. سپس زعفران و گلاب را به مخلوط اضافه می کنند؛ و روی ظرف را با بادام و پسته و زرشک تزئین می کنند. در نهایت کاسه را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار می دهند.

3. کباب مشتی (زردک)

کباب مشتی، غذای سنتی اصفهان است، که نوعی کباب است. می توان گفت شبیه کتلت اما کمی شیرین است. این غذای محلی اصفهان یک کباب خوش طعم است، در حالی که تهیه آن آسان است. زردک یا کباب مشتی از گوشت چرخ کرده، پیاز، زردک (هویج زرد) و ادویه تشکیل شد. ابتدا مواد مذکور را با هم مخلوط کرده، و مانند کتلت یا کوکو سرخ می کنند. در آخر سرکه و شربت و زعفران را اضافه کرده، و با کباب می جوشانند. قابل ذکر است، که این غذای اصفهانی معمولاً با نان سنگک سرو می شود.

4. قیمه ریزه نخودچی

قیمه ریزه نخودچی که به آن کله گنجشکی نیز می گویند، از غذاهای سنتی اصفهان است. این غذا حاوی کوفته در یک آبگوشت خوشمزه است، که با نان سرو می شود. مردم محلی برای تهیه این غذای سنتی اصفهان، گوشت چرخ کرده، پیاز، آرد نخودچی، نعناع خشک و سایر سبزی ها را با هم مخلوط می کنند. سپس کوفته ها را به اندازه گردو در می آورند. در همین حین پیاز و گوجه فرنگی خلال شده را در آب می جوشانند، تا به سس خوشمزه ای تبدیل شود. در نهایت کوفته ها را در این سس می پزند.